Alors que la crise agricole traverse, en profondeur, tout le débat public en France et en Europe, les Bibliothèques idéales ont fait le choix d’inviter Erik Orsenna, écrivain et membre de l’Académie française, pour se poser, avec lui, des questions essentielles.
Avec Julien Denormandie, qui a été ministre de l’Agriculture de 2020 à 2022 et qui est ingénieur des ponts, des eaux et des forêts, Erik Orsenna publie un essai qui replace l’agriculture pour ce qu’elle est : le fondement de notre civilisation humaine.
Qui mieux que ses auteurs pourraient parler de l’essai qu’ils ont écrit ?
« Nous aimons le pain mais ne chérissons guère les céréaliers. Depuis l’enfance, nous adorons les vaches mais condamnons les éleveurs. En bons Français, nous répétons adorer manger mais accordons de moins en moins d’attention à notre alimentation. Au pays de Pasteur, nous nous méfions de la Science alors que, grâce à elle, une révolution se prépare. Julien a été ministre de l’Agriculture. Érik aurait rêvé de l’être. Pour tenter de comprendre et de dépasser ces contradictions, nous sommes partis en voyage. Aux quatre coins de la France, mais aussi ailleurs en Europe. Et en Chine, au Brésil, en Égypte, en Ukraine. Nous avons visité des fermes et des élevages de toutes tailles et des labos prometteurs. Nous avons rencontré des personnages d’aujourd’hui, de demain mais aussi d’hier. Loin de tomber toujours d’accord, nous nous sommes réunis sur l’enjeu essentiel : nourrir toujours plus d’êtres humains sans dévaster leur planète. »
